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料理通信での連載開始

料理通信さんで、連載をもたせていただくことになりました。
写真は拙書「うつわの手帖」(ラトルズ)の佐藤藍さん。
編集者さんが「うつわの手帖」を絶賛して下さり、文章も
その流れを汲んでいます。

毎月6日発売。
今月号は、<一汁一菜特集>。
毎号、美しい写真と美味しい情報で、楽しみです。

2017年7月号 定価: 1,008円(税込)

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隣のページは、いつもお世話になっている、木村硝子店さんです。



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by utsuwa_cafe | 2017-06-06 06:06 | 出版・掲載関係

イベント「使わず嫌いにさようなら」(金属編)

池袋にできた、食を見つめ直すスペース
「もうひとつのdaidokoro」 。
こちらで、「台所道具のお手入れ」の講義をいたします。
題して
「使わず嫌いにさようなら」(金属編)。

錆びそうだから、と、買ったけれど、しまいこんだ鉄のフライパン。
焦げ付いてしまって、そのままのホーロー鍋。
キレが悪いけれど、そのまま使っている包丁。

台所道具の半分以上は金属製。それらを快適に使うための
ヒントをお伝えする講座です。

会場:もうひとつのdaidokoro日時:6月15日(木) 
18:30 開場 19:00
料金:1,500円[税別]
http://peatix.com/event/263627

※ 6月15日〜30日は関連する道具の販売もいたします。


〒170–0013 東京都豊島区東池袋1-8-1 WACCA 池袋5F
Tel: 03-6914-0588

http://daidokoro.wacca.tokyo/

FB: facebook.com/daidokoro.wacca
Instagram: instagram.com/daidokoro.wacca/


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by utsuwa_cafe | 2017-06-01 00:00 | 勉強会・トークイベント